開油坊使用液壓榨油機(jī)是可行的，原因如下：

 出油率和毛油質(zhì)量：液壓榨油機(jī)出油率較高，且榨出的毛油質(zhì)量好。這對于油坊來說是非常重要的，因?yàn)楦哔|(zhì)量的油品能夠贏得消費(fèi)者的青睞，提高市場競爭力。

 操作簡便：液壓榨油機(jī)的操作技術(shù)需求相對較低，這使得油坊在招聘員工時(shí)可以有更大的選擇空間，并降低員工培訓(xùn)成本。

 適合小規(guī)模生產(chǎn)：液壓榨油機(jī)適合單臺日處理量約2噸的情況，這對于小型油坊來說是非常合適的。它既可以滿足一定的生產(chǎn)需求，又不會造成過多的設(shè)備閑置和浪費(fèi)。

 保持油料原有風(fēng)味和營養(yǎng)成分：液壓榨油機(jī)采用低溫壓榨的方式，可以最大程度地保持油料的原有風(fēng)味和營養(yǎng)成分。這對于追求健康、自然的消費(fèi)者來說是非常重要的。

 然而，也需要注意到液壓榨油機(jī)的一些局限性，比如勞動強(qiáng)度較大，每次壓榨完成后需要將料餅取出后再次裝料。此外，液壓榨油機(jī)的價(jià)格也可能因品牌、型號等因素而有所不同。因此，在選擇液壓榨油機(jī)時(shí)，需要綜合考慮設(shè)備性能、價(jià)格、售后服務(wù)等多個(gè)方面。

 總的來說，液壓榨油機(jī)是小型油坊的一個(gè)可行選擇，但在決定購買前，建議進(jìn)行充分的市場調(diào)研和設(shè)備比較，以確保選擇到最適合自己油坊的設(shè)備。

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